2 raciones de Pasta Rellena elaborada a mano (uno a uno) por Alberto. Nuestros rellenos varian diariamente. Consultar por WhastApp el formato y el relleno o poner telefono al 633750362.
La masa esta elaborada con harina 00 de trigo tierno y huevos camperos de Asón. Cocinar en abundante agua salada. Cuando rompa a herbir, verter la pasta rellena y bajar el fuego y tapar (al ser un porducto delicado y artesano puede romperse).
Probar la Pasta a los 5’ /7’ y cuando este cocinada sacar con espumadera. Para acompañarlo os sugerimos nuestra mantequilla (Ghee) clarificada y aromatizada con Salvia.
300 gr. Aprox.
Envío refrigerado.
