Pasta biológica marca Monograno Felicetti (S. Cappelli). Las Linguine son el formato de pasta larga de Liguria por excelencia: en forma de pequeña tagliatella plana y estrecha nacieron para acompañar al tradicional pesto. Esta Trafilada al Bronce (más rugosidad y mayor absorción de sabores) y tiene una variedad de harina (Senatore Cappelli) de gran calidad. Se trata de una variedad cultivada principalmente en el sur de Italia. Su origen es de principios del siglo XX, cuando Nazareno Strampelli, a partir de granos provenientes del norte de África, desarrolló una variedad adecuada a las tierras del sur y a la que nombró Senatore Capelli. Es rico en antioxidantes, vitaminas y tiene propiedades antinflamatorias.
Pastificio Felicetti S.p.A.
Dolomitas – Italia
500 gr. (5 raciones)
